ヴァンサンゲルレビスキュイフランセが伊勢丹新宿店に東京初出店｜12月2日オープン

仏ナントの「ヴァンサンゲルレ」東京初の常設店、伊勢丹新宿店に12月2日開業

Text by dot TOKYO編集部2026.10.27

フランス・ナント発の焼き菓子が、新宿で毎日焼きたてで買えるようになる。パティスリー「ヴァンサンゲルレビスキュイフランセ」が2026年12月2日（水）、伊勢丹新宿店のB1F洋菓子売場に東京で初めての常設店を開く。日本では名古屋に続く2店舗目になる。

「ルレ・デセール」会長が手がける焼き菓子

ヴァンサンゲルレ氏は、ナントを拠点にするパティシエ・ショコラティエ。世界のトップパティシエが集まる協会「ルレ・デセール」の会長も務める。このブランドでは、フランスの伝統的な焼き菓子（ビスキュイ）の文化を今の形で伝えることをテーマにしている。

伊勢丹新宿店の売場では、店内の厨房で仕上げた菓子を並べる。開業にあわせてゲルレ氏本人がフランスから来日し、12月1日（火）のプレオープンから3日（木）まで店頭に立つ予定だ。ゲルレ氏はコメントで、故郷ナントの伝統と素材へのこだわりを込めた焼き菓子を東京の人に直接届けられるのが楽しみだと語っている。

ビスキュイサンドは東京だけの季節フレーバーも

並ぶのは、伊勢丹新宿店だけで扱う商品（価格は税込、時期により変わる）。栗の形の生地にソースを流した「プティマロ」（各864円）、キャラメル・ペカンナッツ・ジャンドゥージャをのせた「ブラウニー」（756円）、マンゴークリームの「ブリオッシュエキゾチック」（756円）、チョコレートクリームを包みクランブルをのせた「ブリオッシュショコラ」（864円）などだ。

手に取りやすいのが「ビスキュイサンド」（378円）。カカオ、ヴァニーユ、ピスタッシュなど5種の通年フレーバーに加え、2か月に1回、伊勢丹新宿店だけの季節フレーバーが登場する。さらに2〜3か月ごとに替わる季節菓子（540円）もあり、12月から2027年2月までは、バター生地にベリーのフィリングを閉じ込めた「クイニーアマンフランボワーズ＆カシス」を販売する。